Ekşili Nohutlu Sulu Köfte
Malzemeler:
250 Gram kıyma
500 Gram köftelik bulgur
2 Büyük bardak un
1 yemek kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Yemek kaşığı salça 1 Kase haşlanmış nohut
2 Tane orta boy limon
3 Büyük bardak su
1 Çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı ve Hazırlanması:
Kıymayı
, bulguru , unu harç şeklinde su ile iyice yoğurunuz. 10 -15 dakika
dinlenmeye bırakınız. Daha sonra küçük yuvarlak şekillerde avucunuzun
içerisinde şekil veriniz. Orta boy tencere içerisinde yağı ve salçayı
kızartınız. Belirtilen miktar da su ilave ederek nohutları da hepsini
birlikte 20 dakika haşlayınız. Hazırlamış olduğunuz köftelerinizi
bozulmayacak şekilde tencerenin içerisine atınız. Hazırladığınız limon
suyunu da ilave ederek 10 dakika kaynatınız. Köftelerinizin pişmesine
yakın kuru naneyi de üzerine ilave ederek biraz daha kaynattıktan sonra
yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder