Malzemeler
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet domates
1 adet biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
4-5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, Su
Yapılışı ve Hazırlanışı
Öncelikle domatesleri soyun ve rendeleyin biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğrayın tencereye yağı koyup salçayı domatesi ve biberi atıp 4-5 dakika pişirin tuzunu ilave edip yeterli miktarda su koyun ve içine arpa şehriyeleri ilave edin ve karıştırın yoksa tencerenin dibine yapışırlar karıştırmaya devam edin ara ara kaynamaya başladığı zaman ateşin altını kısıp 15 dakika'da kısık ateşte pişirin maydanozu ayaklayıp doğrayıp pişen çorbanın içine atıp altını kapatın sıcak servis edin afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder